Nevážený tvarohový koláč

08.03.2021

Tento koláč milujem! U nás doma ho voláme mastný tvarohový, aj keď netuším prečo. :) Paradoxne, po vychladnutí je spodná časť koláčka skôr lepkavá. Vyhodou tohto koláču je, že nepotrebujete váhu a je naozaj veľmi rýchlo pripravený. Dokonca nemusíte ani vypracováť alebo vymiešavať cesto, vystačite si s hrnčekom. :)

Ako som spomínala, príprava je veľmi jednoduchá a zoznam surovín tiež nie je extrémne dlhý:

3 hrnčeky polohrubej múky (používam hrčeky s objemom cca 200ml ale kľudne použite menší alebo väčší, v závislosti od toho, aký máte veľký plech na pečenie)
2,5 hrnčeka kryštálového cukru
1 prášok do pečiva
750-1000g hrudkovitého tvarohu (opäť závisí od veľkosti plechu, ale čím viac tvarohu, tým lepšie, nie? :))
125g masla
škorica
1 vanilkový cukor
6 vajec
600 ml mlieka

Do veľkej misky si nachystajte suché cesto. Zmiešajte hrčeky múky, kryštálového cukru a prášku do pečiva. Cesto rozdeľte na 2 časti. Jednu vysypte na maslom vymastený plech. Na cesto rovnomerne rozložte tvaroh, posypte ho vanilkovým cukrom a škoricou. Na takto pripravený tvaroh rovnomerne poukladajte tenké plátky masla a vrch zasypte druhou polovicou suchého cesta. Potom si pripravíte zálievku z mlieka a vajíčok. Polejte pripravený koláč, trošku ho popichajte vidličkou a nechajte pol hodiny odstáť. Koláč potom pečte v rúre na 180 stupňov, kym nedosiahne zlatistú farbu, cca 40 minút. Dobrú chuť :)